こだわり

魚料理の素材は私たちが蒲江の沖合の深島の海に仕掛けた定置網で捕獲した

魚と、仲間の漁師が蒲江の海で獲った魚や磯ものです。その魚種は日々変わり

また悪天候などで操業出来ない日や不漁の日も多々あります。そんな条件の中

 私たちは蒲江の海で獲った新鮮な天然の魚だけを提供し、本当に美味しい蒲

江の魚を食して頂きたいとの気持ちからこの店を開店いたしました。ご不満の点

も、お有りの事でしょうがご容赦のほど心からお願い申し上げます。

店主が選ぶ新鮮な素材

新鮮な魚介類
新鮮な魚介類

 

おさかな村では店主が、その日に上がった新鮮な素材を厳選しています。

 

また少しでもお客様においしい料理を召し上がったいただくため、その時期で一番おいしい旬の素材を、ご提供しています。

天然の魚を生簀で

店の生簀の様子
店の生簀の様子

 

お客様に安心な料理を少しでもお手頃に召し上がっていただくため、新鮮な素材を店舗の隣の生簀に入れて管理しております。おさかな村の料理は、すべて、こちらの生簀から取りだした魚をさばいて出しております。

蒲江 おさかな村

住所

〒876-2402

大分県佐伯市蒲江大字猪串浦135-1 

■営業時間

AM11:00~PM5:00  

■定休日

  水曜日 (定休日以外に休む場合もあります。おさかな村に御来店の際は、お電話でご確認下さいませ。)

ご予約/お問合せ

TEL (0972)42-0788

    090-2511-0661

受付時間AM 10:00~PM8:00

 

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